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Als kulinarische Stimme der DDR brachte Ursula Winnington-Wittbrodt Geschmack in die Planwirtschaft. Im Deutschen Archiv der Kulinarik, das die SLUB gemeinsam mit der TU Dresden gegründet hat, werden gerade Zeitzeuginnengespräche, die ihre Enkeltochter noch vor ihrem Tod mit Ursula Winnington-Wittbrodt führte, katalogisiert und archiviert.

Ein Goldenes Buch des Hotels aus den Jahren 1899 bis 1918 konnte die SLUB erwerben und bereits digitalisieren. Als Gästebuch erlaubt es einen Blick auf das prominente Publikum des Hauses. Zur Erschließung und Transkription haben wir nun ein Projekt auf der Online-Plattform Wikisource gestartet, Mitstreiter:innen gesucht!

Die SLUB Dresden erwirbt elf inhaltsreiche Briefe und eine Postkarte des Malers Otto Dix an eine Dresdner Freundin aus den Jahren 1915 bis 1918.

Eine Sammlung zur Kulturgeschichte der Konditorei kommt an das Deutsche Archiv der Kulinarik.