SLUBlog

Als kulinarische Stimme der DDR brachte Ursula Winnington-Wittbrodt Geschmack in die Planwirtschaft. Im Deutschen Archiv der Kulinarik, das die SLUB gemeinsam mit der TU Dresden gegründet hat, werden gerade Zeitzeuginnengespräche, die ihre Enkeltochter noch vor ihrem Tod mit Ursula Winnington-Wittbrodt führte, katalogisiert und archiviert.

Bereits zu Lebzeiten übergab der ehemalige Direktor des Wald- & Schlosshotels Friedrichsruhe seinen Vorlass an das Deutsche Archiv der Kulinarik.

Eine Sammlung zur Kulturgeschichte der Konditorei kommt an das Deutsche Archiv der Kulinarik.

Seit 3. April 2023 können Sie im ehemaligen Lesesaal der Deutschen Fotothek im zweiten UG der Zentralbibliothek wieder lernen und arbeiten: in unserem neuen FoodStudio. Was Sie dort erwartet, erfahren Sie hier im SLUBlog.

Vom ältesten sächsischen Kochbuch über höfische Menükarten, von wertvollen Noten bis hin zu zeitgenössischer Literatur: Unsere Kulinarische Sammlung bietet reichhaltige Anregungen fürs Weihnachtsmenü. Einige haben wir Ihnen hier im SLUBlog zusammengestellt. Sie haben weitere passende Rezepte in unserer Sammlung entdeckt? Dann teilen Sie sie hier mit uns!